腎臓を助ける小豆

 

 

 

 

小豆のおやつ

本日は、和的なおやつ「小豆寒天ゼリー」を作ってみましょう。

時短、簡単、サムゲタン！

 

ダジャレが、ややオジサン化しているのは気にせずに、

さっそく材料のご紹介です。

 

・寒天粉
・小豆粉
・さらしあん
・クコの実
・水

 

小豆粉は、小豆を炊いてすりつぶした後に皮を取り、水にさらし、脱水をして乾燥・製粉した砂糖の入っていない粉末あんのこと。
和菓子作りに使われることが多い材料です。

スーパーでは置いていないところもあるかも知れないですが、いずれにしてもそれほど高価なものでもありません。

ネット通販なんかだと種類も多く見受けられます。

健康のために、コーヒーや牛乳に混ぜて飲む方もいるようです。

 

小豆粉だけだとちょっと甘みが足りないので、更に無糖のさらしあんも足してみます。

さらしあんは、小豆で作った生餡を乾燥させて粉末状にしたもの。

おしるこやあんみつなど作るときに使います。

 

クコの実は、薬膳などにも使われる、杏仁豆腐のトッピングでお馴染みの中華素材。

我が家では、ドライフルーツと一緒にワインのおつまみになったりします。

 

もう、お分かりですね？

この材料たちをお鍋で混ぜて加熱するだけ！

時短、簡単、サムゲタン！

 

もう いいって？汗

材料をすべて混ぜて、火にかけたら軽く沸騰させます。

よくかき混ぜながら、２分ほど煮込んで馴染ませたらもう出来上がり。

熱いうちに耐熱のタッパーに注ぎ入れます。

 

ここから常温で静かに冷まします。

さらしあんと、クコの実は、程なく下の方に落ちていき・・・

 

ある程度固まって、タッパーをひっくり返してみると、こんな感じになっています。

 

冷めたら冷蔵庫へGO！

２、３時間ですぐ食べごろになります。

 

タッパーからプルン！と取り出した様子。

 

１回分では分量が多すぎるので、４、５日は作り置きおやつとして使えますよ。

見た目もなかなかキレイでしょう。

自分用おやつには、バニラアイスクリームと一緒に食べるのがお気に入り♪

 

寒天は弾力があって固いので、わんこにあげるときには細かくカットしてくださいね。

 

ほんのり甘いけど、砂糖は入っておりません。

さらに、きな粉をトッピングして和菓子感を出してみました。

 

小豆の栄養たっぷりのおやつをどうぞ！

 

 

・・・

わたしはこっちのアン入りも頂くことにいたしまーす。

 

 

【モノローグ】
黄色いワンピース

お散歩に出かけようと、わんずクローゼットから、去年買い揃えたピッカとロビンお揃いのフリフリした黄色いワンピースを出してみました。

先日の【モノローグ】にも書いたように、わんずたちに自己投影しているのも承知で、往年の聖子ちゃんみたいなふわふわフリフリの衣装を着て彼女たちにお出かけして欲しい。

ホントはそういう可愛いの、わたしが着たいのだけど、まさか着られないから。。。

という、やや屈折気味の飼い主宅わんクローゼットから本日のチョイスです。

 

ところが…

あら？

 

ピッカは去年と同じように着たのですが、

ロビンに着せると、首回りから胸のあたりがギュウギュウのパツパツで、前足が自由に動きません。

ロビンは先日３歳のお誕生日を迎えたばかり。

去年に比べて、上半身が既定路線で成長したのか？

はたまた、調子に乗って特製手作りわんゴハンを食べすぎなのか？

 

 

が口癖のロビンなので、なんだか後者が理由のような気もしないでもありませんが、

このいちねん、もりもりゴハンを食べて病気もせずに、

超小型犬サイズのわん服がパツパツになるほど成長してくれたのかと思うと、それもまた感慨深いものです。

 

しかし、上半身がパツパツって…

筋トレでもしてるのか？

 

とにかく、せっかくピッカとお揃いのふりふりワンピースだったのに、

ロビンはもう着られなくなってしまったのでした。

 

黄色いワンピース、お揃いで歩く姿が可愛かったんだけどなあ。

 

仕方がないので、ロビンはサクランボ柄のワンピースを着てお散歩。

お気に入りの服が着られなくなったそのわけは、

太ったからじゃないよ、

成長しただけだよ。

 

そのフレーズ、わたしも使わせてもらおう。

 

 

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